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Huile d'olive extra vierge (olives vertes) - 1L
Huile d'olive extra vierge (olives vertes) - 1L

87.00 Dhs


Unavailble

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Seller : Virescent
2 Reviews
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  • Description
  • Ingredients
  • Nutritional values
  • Usage tips
  • Composition
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Description

Virescent est une huile d'olive à cépage unique et à réserve limitée de 400 oliviers agées de 56 ans; produite à partir d'olives vertes principalement, cueillies à la main, elles sont «pressées à froid» immédiatement après la récolte dans un groupement de coopératives de la région. Ce qui lui offre un taux d'acidité remarccable. La variété «picholine marocaine» utilisée pour produire cette huile d'olive, est unique à la ville d’El ksiba, la perle du moyen atlas, avec une altitude de 1000m et un microclimat montagneux, cette région est reconnue comme le meilleur territoire producteur d'huile d'olive de qualité au Maroc. Virescent se caractérise par un goût corsé et élégant, herbacé dans les tons de fruité mûr. Il a un contenu piquant et une légère amertume équilibrée se terminant par une note de poivre blanc et un arrière-goût aux arômes de chou.

Ingredients

olives vertes 70% olives rouges et noirs (30%)

Nutritional values

Virescent is a unique varietal olive oil with a limited reserve of 400 56-year-old olive trees; produced mainly from green olives, picked by hand, they are "cold pressed" immediately after harvest in a group of cooperatives in the region. Which gives it a remarkable acidity rate. The variety "Moroccan picholine" used to produce this olive oil, is unique to the city of El ksiba, the pearl of the middle atlas, with an altitude of 1000m and a mountain microclimate, this region is recognized as the best producing territory quality olive oil in Morocco. Virescent is characterized by a full-bodied and elegant, herbaceous taste in shades of ripe fruit. It has a spicy content and a slight balanced bitterness ending with a note of white pepper and an aftertaste with cabbage aromas.

Usage tips

Suggestions d'accord: salades, toasts, viandes, poissons grillés, pâtes, woks soupes et gâteaux.

Composition

green olives 70% red and black olives (30%)

Seller
Virescent

Seller

Reviews
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