Les meilleurs biscuits sains à l'avoine

par _ Equipe Epicerie Verte Le 24/02/2021
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Les biscuits doux et moelleux à l'avoine sont faits d'avoine, de miel, d'huile de noix de coco, de noix hachées, de raisins secs, de pépites de chocolat et bien plus encore!  Ils sont super nutritifs et constituent une excellente collation ou même un petit-déjeuner.

Ingrédients : 

• 1/3 tasse de miel
• 1/4 tasse d'huile de coco
• 1 œuf large
• 1 càc d'extrait de vanille
• 1 tasse d'avoine
• 1/2 tasse de farine
• 1 càc de levure
• 1 càc de cannelle
• 1/4 càc de sel
• 1/4 tasse de pépites de chocolat
• 1/4 tasse de raisins secs

Préparation : 

Préchauffer le four à 177°C.  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.  Dans un grand bol, fouettez le miel, l'huile de coco, l'œuf et la vanille.  Dans un bol moyen, fouettez tous les ingrédients secs, puis incorporez-les au mélange humide.  Déposer la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée à l’aide d’une cuillère à biscuits de taille moyenne et aplatir à environ ¾ d’épaisseur.  Cuire au four 10 minutes puis laisser dans la poêle pendant au moins 5 à 10 minutes et déguster!

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