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La cannelle est remarquable par sa teneur en bres alimentaire et par son
action antioxydante. C’est en eet un des aliments les plus antioxydants qui
soient, 4e au classement des aliments les plus antioxydants, notamment de
par sa teneur en Proanthocyanidines et en Cinnamaldéhyde.
Cette épice protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, et permet de prévenir les maladies liées au vieillissement. Elle
est principalement employée pour stimuler le système immunitaire, soulager
les problèmes de digestion et traiter de manière naturelle le diabète de type
2. La cannelle est idéale pour soigner tous les maux de l’hiver : rhume, toux,
grippe et autres virus.
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