Pâte tendre et consistante, rehaussée, en fin de cuisson, par le bon brunissage. Fabriqué à la main avec des ingrédients naturels, il se caractérise par l'absence de fruits confits et par la propreté du goût: farine, beurre, œufs, raisins secs et levure naturelle en font un dessert unique. Moins d'ingrédients, mais mieux. Pour profiter au mieux du panettone, il est conseillé de le laisser à l'intérieur du sachet jusqu'au moment de le servir. Dans les forfaits, nous proposons les recettes des sauces sucrées avec lesquelles nous le servons dans nos restaurants. Grâce au processus artisanal, il peut être conservé 6 mois sans ajouter aucun additif.