Le matcha est une forme de thé vert en poudre qui est originaire du Japon.
Il peut offrir plusieurs avantages pour la santé, tels que :
1. Antioxydants : Le matcha est une source riche en antioxydants, notamment
en catéchine, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages
causés par les radicaux libres.
2. Amélioration de la fonction cognitive : Le matcha peut aider à améliorer
la fonction cognitive en raison de sa teneur en caféine et en l-théanine,
un acide aminé qui peut aider à réduire le stress et à améliorer la
concentration.
3. Réduction du risque de maladies : Le matcha peut aider à réduire le
risque de certaines maladies, telles que le diabète et les maladies
cardiaques, en raison de ses propriétés antioxydantes et
anti-inflammatoires.
4. Contrôle du poids : Le matcha peut aider à contrôler le poids en raison
de sa teneur en caféine et en fibres.
Le matcha est utilisé pour préparer une boisson en mélangeant une cuillère
à soupe de matcha en poudre avec de l'eau chaude ou du lait. Le matcha peut
être ajouté aux smoothies pour améliorer leur saveur et leur ajouter des
nutriments supplémentaires ou il peut être utilisé pour préparer des
pâtisseries, des sauces et des glaces en raison de sa saveur unique et de
ses propriétés antioxydantes. Enfin, vous pouvez utiliser le matcha sous
forme de suppléments en poudre ou de gélules pour profiter de ses avantages
pour la santé.