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TRUFFES NOIRES DE PERIGORD 12,50G
Réf: ALESXX00238

TRUFFES NOIRES DE PERIGORD 12,50G

Tuber melanosporum, de ses noms vernaculaires franéais, la Truffe noire ou Truffe noire du Perigord ou Truffe du Perigord est une espece de champignon excellent comestible de la famille des Tuberaceae dans la classe des ascomycete . Ce champignon est hypoge et vit en symbiose avec un arbre (ch ene, noisetier, pin, tilleulé). Il est donc mycorhize, ce qui veut dire qu il a besoin d un arbre héte, et saprophyte, car il se nourrit de matieres organiques de vegetaux en decomposition.

Vendu par : Champisauvage
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Description

Tuber melanosporum, de ses noms vernaculaires franéais, la Truffe noire ou Truffe noire du Perigord ou Truffe du Perigord est une espece de champignon excellent comestible de la famille des Tuberaceae dans la classe des ascomycete . Ce champignon est hypoge et vit en symbiose avec un arbre (ch ene, noisetier, pin, tilleulé). Il est donc mycorhize, ce qui veut dire qu il a besoin d un arbre héte, et saprophyte, car il se nourrit de matieres organiques de vegetaux en decomposition.

Vendeur
Champisauvage

Champisauvage est une société spécialisée dans la récolte de champignons, de fruits rouges, de trésors truffiers et de tout ce que la nature sauvage de cette région fertile et irriguée par les eaux fraîches de la montagne lui offre au fil des saisons. C’est une aubaine pour ses clients, tant gastronomes que chefs exigeants.

La société contribue à l’essor de l’économie locale grâce à l’embauche de cueilleurs, transporteurs,  saisonniers directement ou indirectement engagés dans cette aventure.

L'entreprise est le fournisseur attitré des grands chefs de Marrakech.

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