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Les graines de Chia, sont naturellement riches en Oméga-3 (plus de 65 % du total des lipides), en fibres et sont une bonne source de protéines, de minéraux dont calcium, phosphore, fer, zinc... Cette graine est riche en flavanols, des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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Les graines de Chia, sont naturellement riches en Oméga-3 (plus de 65 % du total des lipides), en fibres et sont une bonne source de protéines, de minéraux dont calcium, phosphore, fer, zinc... Cette graine est riche en flavanols, des polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Les graines de chia sont des graines de la plante Salvia hispanica, qui est une plante annuelle de la famille des Lamiaceae. Elles sont originaires du Mexique et du Guatemala. Les graines de chia sont riches en nutriments, notamment en oméga-3, en fibres, en protéines et en antioxydants. Elles peuvent être consommées crues ou cuites et peuvent être ajoutées à de nombreux aliments, tels que les smoothies, les puddings, les yaourts et les pains. Les graines de chia sont également souvent utilisées pour leur capacité à absorber plusieurs fois leur poids en eau.
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