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Les petits pois sont de petites graines vertes, rondes et sucrées qui sont les graines comestibles du pois. Ils sont largement cultivés et appréciés pour leur goût délicat et leur texture tendre. Les petits pois sont un ingrédient polyvalent et populaire dans de nombreuses cuisines du monde.
Ces petits légumes verts sont une excellente source de nutriments, y compris des protéines végétales, des fibres, des vitamines (notamment la vitamine C et la vitamine K) et des minéraux (tels que le fer et le phosphore). Leur faible teneur en calories en fait également un choix sain pour une alimentation équilibrée.
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