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Les petites fèves, également connues sous le nom de fèves baby ou jeunes fèves, sont les graines comestibles d'une variété de fève récoltée à un stade précoce de développement. Ces fèves immatures se distinguent par leur petite taille, leur couleur vive et leur saveur délicate.
Les petites fèves sont appréciées pour leur texture tendre et leur goût sucré. Elles sont souvent consommées entières, généralement cuites à la vapeur, sautées légèrement ou ajoutées à des plats tels que des salades, des ragoûts, des poêlées de légumes, ou des plats de pâtes.
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