La mrouzia est un mélange de diverses épices dont raz-el-hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle et combava. Cet assaisonnement apporte les saveurs douces et sucrées que requiert un tajine de viande sucrée-salée.
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La mrouzia est un mélange de diverses épices dont raz-el-hanout, curcuma, coriandre, baie rose, gingembre, cumin, cannelle et combava. Cet assaisonnement apporte les saveurs douces et sucrées que requiert un tajine de viande sucrée-salée.
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